Mřížková štola

  • Vytisknout
  • 500 g meruněk
  • 500 g měkkého tvarohu
  • 2 vanilkové cukry
  • 100 g moučkového cukru
  • 2 žloutky
  • 1 vanilkový pudinkový prášek
  • 300 g listového těsta
  • bílek na potření
  • moučkový cukr na posypání
  • mouka na vál

Meruňky umyjeme, rozpůlíme a odstraníme pecky. Rozmícháne měkký tvaroh s vanilkovým a moučkovým cukrem, žloutky a pudinkovým práškem. Z listového těsta odkrojíme 1/3 a dáme ji stranou. Větší kus těsta rozválíme na pomoučeném vále a plát položíme na plech vyložený pečícím papírem. Střed těsta po délce pokryjeme tvarohem a meruňkami, okraje těsta přehneme na tvaroh a potřeme bílkem. Zbylé těsto rozválíme na pruh, nožem nakrájíme mřížky. Položíme přes moučník. Okraje zasuneme pod spodní díl. Plech vložíme do trouby předehřáté na 200°C, po 10 minutách teplotu snížíme na 180°C a pečeme dozlatova. Posypeme moučkovým cukrem.

 

„Nikdy jsem nedopustil, aby škola stála v cestě mému vzdělání.“ Mark Twain