Kváskový chléb

  • Vytisknout
  •  300 g žitné mouky
  • 400 ml vody
  • kvásek z lednice

Zamícháme a necháme cca 8 h přikryté v misce "prokvasit".

2. Odebereme asi 5 plných polévkových lžic a dáme do šroubovací sklenice a do ledničky.

3. Ke kvásku přidat:

  • lžičky soli
  • lžička cukru
  • 600 g hladké mouky
  • 450 ml vody
  • kmín

4. Pekáč vymažeme máslem a vysypeme moukou.

5. Dáme těsto a necháme pod utěrkou vykynout asi hodinu.

6. Pečeme na 200°C asi 35 minut na spodní výhřev a 30 minut na spodní i vrchní.


 

Kváskový chléb

Kváskový chléb

Kváskový chléb