Domácí knedlík

  • 300 ml vlažného mléka
  • špetka cukru
  • 2 lžičky soli
  • 1 vejce
  • 150 g hrubé mouky
  • 300 g polohrubé mouky
  • 25 g droždí 
  • 1-2 rohlíky

Program těsto. Na vál dáme mouky, vyklopíme těsto a vytvoříme zhruba tři bochánky. Pod utěrkou necháme kynout cca 30 minut. Mezitím si dáme vařit vodu+1 lžička soli. Každý knedlík vaříme zvlášť 10 minut s každé strany. Po uvaření vyndáme na prkénko obalené čistou utěrkou. Propícháme vidličkou a zakryjeme druhou čistou utěrkou a necháme tak až vychladnou. Pokud chceme konzumovat ten den nakrajíme. Já si je většinou dělám den dopředu, příjdou mi chutnější.