Kaiserky

  • 300 g mléka
  • lžička cukru
  • lžička medu
  • 30 g másla 
  • 1 vejce
  • 2,5 lžičky soli
  • 250 g hladké mouky
  • 125 g polohrubé mouky
  • 125 g žitné mouky
  • 21 g čerstvého droždí

vše dáme do pekárny. Program těsto. dáme na pomoučený vál. Z těsta vykrojíme asi 12 bochánku. Necháme je lehounce nakynout asi 10 minut. potom v ruce uplácáme bochánek. Vezmeme nůž a nožem rozkrájíme na 4 dílky. Dáme na plech vyložený pečícím papírem a ještě necháme 30 minut kynout. Pomašlujeme vejcem, posypeme lněným semínkem a pečeme při 180°C asi 30 minut. 

 

 

Pokud nechceme žitné ale jen z bílé mouky. Dáme 250 g hladké mouky a 250 g polohrubé mouky.

 

Kaiserky