Šlehačkové muffiny podle Marušky

  • 200 g cukru krystal (třtinový nebo obyč)
  • 250 g hladké mouky
  • 3 vejce - sníh
  • 1x šlehačka ke šlehání
  • olej
  • 4 g kypřící prášek

žloutky vyšleháme s cukrem a olejem do pěny. Přidáme ostatní suroviny. Nakonec kypřící prášek a sníh. Dáme do formiček. Pečeme při 180°C asi 25 minut.