Cuketové placičky z trouby

  • Vytisknout
  • 750 g cukety
  • 4 stroužky česneku
  • 2 ks vajec
  • 1,5 lžíce olivového oleje
  • 100 g tvrdého uzeného sýru
  • 1 lžička soli
  • pepř
  • majoránka
  • 1-2 hrsti ovesných vloček

Větší cukety omyjeme, rozkrojíme, vydlabeme měkký střed se semínky a nastrouháme na hrubém struhadle. Cuketu nasolíme asi lžičkou soli, důkladně promícháme, promačkáme a necháme asi 30 minut stát. 

Z odleželé cukety vymačkáme všechnu přebytečnou vodu. Přidáme větší rozklepnutá vejce, najemno nastrouhaný sýr, olej, prolisovaný česnek, pepř, majoránku a vločky. Směs dobře promícháme. Vločky přidáváme podle vodnatosti cukety, někdy více, někdy méně. 

Plech vyložíme pečícím papírem, tvoříme hromádky, které roztáhneme na placičky. Z tohoto množství připravíme asi 15 placiček (podle velikosti). Fitness cuketové placičky pečeme cca 40 minut při 180 °C. Měly by krásně zezlátnout. 

Fitness cuketové placky z trouby podáváme teplé i studené jako hlavní chod i chuťovku.