Středočeská kulajda podle Moniky

  • asi 2 l vody
  • 5 na kostičky nakrájených brambor
  • hrst sušených hub nebo hlíva
  • sůl
  • kmín

Uvaříme doměkka asi 20 minut.

  • zahustíme hladkou moukou
  • přidáme zakysanou smetanu a šlehačku
  • přidáme 2 vejce (celá nebo rozšlehaná)
  • nakonec přidáme jemně nakrájený kopr..
  • dochutíme solí

Středočeská kulajda