Domácí lučina

  • 500g bílý jogurt
  • 200g zakysaná smetana
  • 1 smetana ke šlehání 31%
  • lžička soli

Do vyšlehané smetany důkladně zamícháme bílý jogurt, zakysanou smetanu a lžičku soli.

Směs se vloží na sítko s čistým plátnem, které vložíme do misky (nebo hrnce) tak, aby byl prostor k odkapání přebytečné vody.

Sítko s plátnem zaklopíme (např. talíř nebo poklice od hrnce), důkladně zakryjeme a vložíme do lednice.

Lučinu necháme uležet a odkapat cca 18 hodin.


Lučina

Lučina

Lučina